etica nell’alimentazione significa fare scelte importanti che hanno impatto sulla natura, sulla salvaguardia della biodiversità, sull’ambiente.
La scelta dei nostri cibi deve essere un atto di grande consapevolezza, la valutazione dell’intera filiera alimentare dietro il cibo scelto ci aiuterà a valutare la sostenibilità o meno di ciò che mangiamo.
Scelte come l’agricoltura biologica, cibi senza pesticidi, cibi no ogm non devono seguire mode o prese di posizione irrazionali o emotive.
Va analizzato in modo razionale e con criteri il più possibile oggettivo e scientifico il fenomeno, valutando pro e contro, considerando gli impatti a 360% dei nostri gesti.
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