Categoria: Ambiente e sostenibilità

La sostenibilità intesa come insieme di scelte etiche nell’alimentazione e nell’utilizzo razionale e consapevole delle risorse che l’ambiente ci offre.

cibi slowfood

Dallo Slow Food la visione del dopo coronavirus

Carlo Petrini, scrittore, attivista italiano, fondatore e coordinatore del movimento SlowFood, ha rilasciato un’intervista molto interessante che vi consiglio di leggere. Per chi non lo sapesse, Slowfood è una grande associazione internazionale no profit...